Willkommen im Kulinarium - Ihr Caterer in Weiz für ganz Österreich!

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an regionalen und internationalen Spezialitäten, frisch und qualitativ hochwertig zubereitet.

Essen in Weiz


Wir verwenden ausschließlich beste Zutaten - immer regional und saisonal. 

Essen in Weiz


Maßgeschneidertes Catering - auch für Kinder.

Essen in Weiz


Vom Backhenderl bis zu den Käferbohnen - echt steirisch.

Abgesehen davon, bieten wir internationale und exklusive Küche an als Buffet und serviert.

Catering - Reservierung

Hier haben Sie die Möglichkeit,  ein Catering direkt online zu reservieren.

Kreativ und vielfältig − die Küche von Toni Pirker

Nach Erfahrungen als Koch in weltweiten Destinationen eröffnete Toni Pirker mit seinem Sohn Antonio im Frühjahr 2017 das Restaurant Kulinarium in Weiz. Toni lebt seine Leidenschaft als Koch in der Küche aus und freut sich jeden Tag darauf, seine Gäste mit vielfältigen und abwechslungsreichen Speisen zu verzaubern. Er selbst nennt es „Improküche“, denn die Speisekarte wechselt oft sogar mehrmals wöchentlich. Sein Wissen teilt er tagtäglich mit seinem Lehrling Fabian, der im Lokal ausgebildet wird.

Molekular-Küche, Sous-vide, Fermentiertes und vieles mehr

Auf Wunsch kocht der Küchenchef groß auf - mindestens - 4-Gänge -Menü, bei dem Molekular-Küche, Sous-vide Gegartes und/oder Fermentiertes auf den Teller kommen. Dazu gehören Meeresfrüchte, Fisch und internationale Gerichte genauso wie traditionell Österreichisches und Desserts aus der hauseigenen Patisserie. Auf Fertigprodukte wird komplett verzichtet. „Ich möchte den Sterne-Standard in Catering integrieren und das zu leistbaren Preisen, denn Essen soll ein Erlebnis sein“, sagt Chefkoch Toni.


Steirisch speisen 

Steirische Spezialitäten sind bei uns selbstverständlich immer auf der Karte genauso wie Speisen aus Großmutters Zeiten, die mit dem Küchenstil von heute verfeinert werden. Wer Lust auf einen Klassiker hat, findet auf unserer Karte aber auch Wiener Schnitzel und Cordon Bleu.

Frische regionale und saisonale Gerichte

Unser Anspruch ist es, den Lebensmitteln die gebührende Wertschätzung entgegenzubringen – aus Respekt gegenüber der Umwelt, den Tieren und Produzenten. Wir beziehen unsere Produkte aus unserer Umgebung, alle anderen Spezialitäten kommen direkt aus der entsprechenden Region (weltweit). Wir legen großen Wert auf saisonale Gerichte und vermeiden somit auch lange Transportwege. Beim Einkauf der Produkte achten wir sehr auf die Menge, sodass bei uns so gut wie nichts entsorgt werden muss.

Abwechslungsreiche Weinspezialitäten

Zudem bieten wir auch in unserer Weinkarte stets Abwechslung an. Sie finden bei uns ausgezeichnete Weine aus der Steiermark und ganz Österreich sowie auch edle internationale Tropfen und einen Bio-Wein.

Kontaktieren Sie uns – wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Speisen verzaubern zu dürfen!
Ihre Familie Pirker vom Catering Kulinarium aus Weiz